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沪产炒货未检出滑石粉明矾

沪产炒货未检出滑石粉明矾   记者 张昱欣

    晨报讯 不法商贩为使瓜子等炒货口感更好而涉嫌违规添加滑石粉或明矾被媒体曝光后,市质监局对本市炒货生产企业展开了专项排查,在对已开工的企业进行检查中,未发现使用滑石粉、明矾等物质和滥用色素的情况。

    截至目前,市质监局在对已开工的58家企业进行检查时,未发现使用滑石粉、明矾等物质和滥用色素的情况。市质监局还抽取企业库存瓜子23批次,检测滑石粉、二氧化硫残留量、铝和色素等项目,均符合国家规定。

    市质监局副局长沈伟民解释说,在目前执行的国家标准GB2762-2005《食品中污染物限量》标准中,并没有对瓜子等炒货中含铝元素的具体要求,仅对面制品的铝含量规定每公斤不超过100毫克。而在今年6月1日即将实行的新规 GB2762-2013中,对铝含量的要求又做出修改,已无对其含量的相关规定。

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